Menu – Baie du Cap
Entrées et Tapas
| Gajacks mauriciens (Samoussas légumes, spring rolls, croissants fromage, gato li chou) | Rs 280 |
| Ailes de poulet et sauce au piment doux | Rs 320 |
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Poulet au caramel et au sésame |
Rs 340 |
| Calamars croustillants accompagnés d'une sauce tartare maison | Rs 350 |
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Crevettes croustillantes et sauce au piment doux |
Rs 375 |
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Brochette de thon aromatisée au citron de Rodrigues et sa sauce au beurre blanc |
Rs 390 |
| Bruschetta salsa à la mauricienne | Rs 250 |
| Bruschetta au marlin fumé, fromage frais aux herbes et citron | Rs 410 |
Salades
| Salade de crudités | Rs 150 |
| Salade de betteraves à l'orange avec oignons et parmesan | Rs 420 |
| Salade César | Rs 490 |
| Salade du pêcheur (Ourite, thon et crevettes) | Rs 490 |
| Salade de thon mi-cuit accompagné de légumes confits et d'une salade tropicale aux fruits de saison | Rs 580 |
| Mélange de salades avec ananas, crevettes, tomates, oignons, coriandre et compotée de tamarin | Rs 620 |
Burgers Pain maison
Servis avec des frites et une salade
| Le burger végétarien avec sa galette de pois chiche et sa sauce raita au yaourt et concombre | Rs 450 |
| Le burger de poulet avec son escalope marinée aux épices cajun, ananas grillé et onion ring | Rs 650 |
| Le burger Surf & Turf au boeuf et calamar croustillant | Rs 750 |
| Le burger de thon frais et sa sauce aïoli et ses pickles de légumes | Rs 680 |
Cuisine créole
Servis avec du riz basmati et des lentilles
| Chop suey végétarien | Rs 450 |
| Curry de poulet et crevettes au lait de coco | Rs 610 |
| Sauté d'ourite à la mauricienne (Poivrons, sauce chinoise) | Rs 690 |
Pastas
| Spaghettis au pesto, rougail et légumes de saison | Rs 390 |
| Spaghettis au poulet et aux légumes sautés sauce pesto | Rs 420 |
| Spaghettis au marlin fumé à la crème fraiche | Rs 490 |
Spécialités
| Ribs de porc au miel servis avec frites et salade | Rs 790 |
| Roulade de thon mi-cuit sauce au beurre blanc, purée de carottes à l'orange, légumes de saison et algue nori | Rs 950 |
| Capitaine entier (750g) et sa sauce au beurre d'ail servi avec frites et salade | Rs 1450 |
Menu du soir
| Spaghettis aux légumes du jardin | Rs 380 |
| Ballotine de poulet, farcie aux champignons, avec une purée de pommes de terre et légumes de saison | Rs 490 |
| Curry de poulet et crevettes au lait de coco accompagné de riz | Rs 610 |
| Pâtes à la sauce tomate de la côte sud-ouest (Crevettes, 'camarons' et moules) | Rs 690 |
| Roulade de thon mi-cuit, purée de carotte à l'orange, avec sauce au beurre blanc et légumes de saison | Rs 950 |
| Capitaine accompagné de légumes de saison, sauce beurre d'ail et salade | Rs 1450 |
| La star du lagon (langouste - 500g) flambée au rhum, parfumée à la vanille | Rs 1690/500g |
Desserts
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Glaces |
Rs 140 190 |
| Café gourmand servi avec des Napolitaines | Rs 210 |
| Ananas flambé servi avec une boule de glace vanille | Rs 240 |
| Pannacotta | Rs 290 |
| Crumble aux fruits de saison aux amandes | Rs 250 |
Mocktails
| Diabolo | Rs 125 |
| Jus de Fruits | Rs 125 |
| Thé Glacé | Rs 180 |
| Boisson detox Concombre / Citron / Gingembre |
Rs 200 |
| Station A Purée d'ananas, sirop de coco et eau gazeuse |
Rs 175 |
| Virgin Mojito | Rs 200 |
| Virgin Mojito aromatisé Fruit de la passion / Framboise / Mango / Ananas |
Rs 250 |
| Virgin Blue Lagoon | Rs 180 |
Infusions
| Gingembre miel | Rs 120 |
| Menthe fraiche | Rs 120 |
| Thym Gingembre | Rs 120 |
Cocktails
| Ti punch | Rs 275 |
| Ti punch aromatisé Fruit de la passion / Fraise / Mango / Ananas |
Rs 300 |
| Mojito classique | Rs 300 |
| Mojito aromatisé Fruit de la passion / Fraise / Mango / Ananas |
Rs 325 |
| Aperol spritz | Rs 350 |
| Blue Lagoon | Rs 350 |
| Cuba libre | Rs 350 |
| Gin tonic | Rs 475 |
| Tequila Sunrise | Rs 350 |
| Daïquiri | Rs 300 |
| Frozen Daïquiri | Rs 375 |
| Cosmopolitan | Rs 400 |
| Old Fashioned | Rs 450 |
| Anbalaba Signature Gin, Triple Sec, Sirop de pomme verte et Jus d'Ananas |
Rs 400 |
Softs
| Carafe d'eau pétillante | Rs 100 |
| Eau plate | Rs 120 |
| Eau gazeuse | Rs 140 |
| Coca-cola 330ml Sprite 330ml |
Rs 120 |
| Coca-cola ZERO 500ml Fanta 500ml Tonic 500ml |
Rs 180 |
| Appletizer 330ml Grapetizer 330ml |
Rs 150 |
Boissons chaudes
| Thé vanille, vert ou noir | Rs 60 |
| Espresso | Rs 100 |
| Café latte | Rs 175 |
| Americano | Rs 150 |
| Cappuccino | Rs 175 |
Vins
Demandez notre sélection de vins blanc, rosé et rouge au verre ou à la bouteille
Bières
| Phoenix bouteille 33cl | Rs 180 |
| Phoenix pression Small/Large | Rs 200/300 |
| Thirsty Fox 33cl | Rs 200 |
| Flying Dodo 50cl | Rs 300 |
| Phoenix Fresh Canette 33cl | Rs 150 |
| Blue Marlin Canette 33cl | Rs 180 |
| Bière Shandy 33cl | Rs 200 |
| Bière Monaco 33cl | Rs 250 |
| Bière Diesel | Rs 250 |
| Girafe | Rs 2500 |
Menu enfants - Rs 390
| Plats | Desserts |
| Burger de poulet ou de bœuf avec frites et salade Ou Nuggets de poulet avec frites et salade Ou Spaghettis à la crème |
Boule de glace au choix Ou Milkshake vanille ou chocolat |
